饲养

饲养行在我国的产生由来已久，我国最早饲养的家畜是狗，主要是因为狗不仅在捕猎的时候可以帮助人们追赶猎物，而且狗在平时的时候还可以保护主人。随着农业的不断发展，人们的生活水平不断提高，当人们有了较为稳定的收入及比较固定的住所后，人们在生产生活中就开始形成了饲养家畜的习俗，并逐渐发展成为一种行业。人们在最开始的时候多是饲养狗、马、羊、牛、猪、鸡禽畜，后来，逐渐产生了六畜，六畜的饲养在悠远的农业社会中，曾在人们的生活中起到了重要的作用。

在我国古代，人们将六畜中的马牛羊称为上三品。因为牛只吃草料，但是它却在人们的生产中作出许多贡献，成为人们生产劳动中必不可少的好帮手，在我国有些地区，人们甚至为牛举行节日，以表示人们对牛的感谢。马主要作为交通或战争中的骑乘的工具，在我国古代马还象征着吉祥如意。在人们祭祀祖先的时候，羊通常是作为第一祭品被供奉给先祖，因此人们对羊向来十分尊崇，而且羊还有“跪乳之恩”，因此位列六畜的上三品是顺理成章的事。

由于在饲养行业的发展中，人们早期饲养家禽家畜多是依靠主观经验而行，因此受客观条件的影响很大，一旦发生疾病瘟疫，在医学条件还不是很发达的时期，人们常常束手无策，仅是靠求仙拜佛来乞求家畜平安，因此在早期的饲养业中人们多供奉马神、牛神及土地神等，此后相沿成俗。