陶瓷生产
我国是世界上最早制作陶瓷的国家,早在原始社会的时期,伴随农业的产生,陶器的制造也逐渐出现,在新石器时代,人们制作陶器的工艺便从最早的手工塑造发展成为转轮成型,至夏商周时期,祭祀之风盛行,人们对陶器的需求量大增,制陶业也开始加速发展,陶器的制作逐渐摆脱了原始的粗朴之气开始向精工细作的方向发展。至汉代时人们开始烧制出瓷器。唐以后陶瓷业的发展飞速,日渐成为一种重要的手工行业。
在人们的陶瓷烧制技艺还不是很纯熟的时候,人们多是将陶瓷的成功烧制归因于陶瓷行业神的庇佑。在很多地方,陶瓷业的工匠在建好窑炉以后,就要准备供品及香烛,然后就要敬拜“土地公”,有的地方,人们还会去土地公庙举行非常隆重的拜祭仪式,而有的地方人们会在窑炉旁边设案祭供,直到拜祭完毕后才会封窑点火。在1日时,有钱的人家在制作陶瓷前,还会请戏班到庙前演戏助兴。在烧窑的过程中,人们每烧一次窑,就要烧香、聚餐庆贺一次,以希望窑窑都可以成功,就可以财源茂盛。在我国的华安、南靖等地人们在烧窑前,还有宰鸡杀鸭的传统,一来人们将这些鸡鸭献供给窑神,二来人们还要将鸡鸭的血洒滴在窑炉的四周,据说这样做可以辟邪祛灾。