一些肠道细菌可以更有效地提取碳水化合物中的能量，因此会促进体重增加。

西红柿会导致部分人的血糖水平激增。

北京时间3月4日消息，据国外媒体报道，我们的肠道中含有约100万亿个微生物，总称肠道菌群。没有两个人的肠道菌群会彻底相同。肠道菌群是遗传、饮食、环境和生活方式多方面要素概括的产品。

在人体的许多系统中，肠道无疑扮演着要害作用，通过多种机制进行消化、或发作饥渴感。现在，研讨人员又将目光投向了肥胖者和消瘦者肠道菌群之间的差异，并根据研讨发现拟定个性化的体重处理疗法。

人类基因组中有成百上千种使人们简略肥胖的基因差异，而肥胖又会增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险，而且这些风险在全球大多数国家都呈上升趋势，对双胞胎的研讨闪现，肥胖的遗传概率介于40%至75%之间。这就意味着，其它要素仍有发挥作用的空间。不过，虽然肠道菌群有多种差异会影响体重，但科学家还不清楚其间的原因，甚至不知道其间有多少与遗传要素有关。

有些人要花更大功夫节食才华瘦下来，这或许要归咎于肠道菌群。说得更具体些，与肠道菌群带着的酶有关，“我们吃下去的东西不只会被自己的身体享受到，也会被肠道中的细菌享受到。细菌会帮我们消化由于缺少特定的酶而无法消化的那部分食物。”梅奥诊所副教授、肠道菌群实验室主任珀纳•喀什亚普（Purna Kashyap）指出，“这一进程会为我们的身体发作额外热量。因此这是一种互利共赢的联络。细菌给予我们的酬谢可谓‘物超所值’。”

喀什亚普想通过检验，看看假设换成热量更低的食物，肠道细菌是否能更高效地从食物中获取能量。这在食物供应匮乏时将很有帮忙，但或许对减肥构成阻遏。

在一项先导性研讨中，26名受试者选用了低热量、富含蔬果的饮食习惯，而其间有些人减重的崎岖不如其他人高。对受试者肠道菌群的分析闪现，有两类特定细菌的含量会影响减重速度，其间有一种为小杆菌属（Dialister）。

在难以减重的那部分人体内，这种细菌可以分解碳水化合物，更高效地运用其间的能量，但喀什亚普标明，这些细菌只能控制一部分减重，除此之外还有其它影响要素，“这些细菌会阻遏减重，这从生物学角度是说得通的。但它们发挥的作用有限，由于它们发作的热量只占人体所需的一小部分。”

虽然这项研讨无法断定这些小杆菌属来自何处，但有一项研讨发现，来自食物中的细菌可以改动肠道行为，然后直接导致体重增加。

研讨人员分析了600名肥胖和非肥胖者的血浆与粪便样本，发现与四种肠道细菌有关的19种代谢物可导致体重增加，包括与肥胖有关的谷氨酸、以及与胰岛素分泌过多、增加2型糖尿病和心血管疾病风险有关的支链氨基酸。

路易斯•布伦克沃（Louise Brunkwall）指出，这些代谢物或许在必定程度上取决于我们食用的肉类，“我们发现代谢物中含有许多支链氨基酸，该物质常见于肉产品中。其它研讨也闪现，摄入蛋白质过多会导致多种疾病的患病风险，这与我们的发现是一起的。”

布伦克沃指出，研讨需注重肠道菌群的组成需怎样改动、才华下降肥胖风险，还要弄清健康的肠道应该是什么情况，以及哪些要素会改动肠道的菌群构成。

哥本哈根大学诺和诺德基金会基础代谢研讨中心代谢遗传学教授奥卢夫•佩德森（Oluf Pedersen）标明，现在人们还不清楚肥胖人群和消瘦人群肠道菌群的不同。但有一点很清楚：肠道菌群的多样性非常重要，应含有多种不同细菌。

佩德森和他的团队分析了123名非肥胖者和169名肥胖者的肠道细菌，发现肠道菌群多样性较低的受试者中，有23%的人肥胖几率更高，具有胰岛素耐受性、血脂更高、血液中的炎症符号物也更高，这些都会增加患2型糖尿病和心血管疾病的风险。体型肥胖、且肠道菌群多样性较低的受试者在以前九年中增加的体重比其他受试者都要多。

佩德森标明，肠道菌群多样性各异的原因现在尚不清楚，但科学家知道，多重抗生素治疗会导致体内菌群许多减少，而且永久无法彻底恢复，现在尚不清楚肠道菌群多样性毕竟是体重增加的原因仍是效果。但有根据闪现，微生物的确可以影响人体移风易俗。

近期研讨闪现，摄入更多纤维或可前进肠道微生物多样性。

有些人要花更大功夫节食才华瘦下来，这或许要归咎于肠道菌群。

一项研讨发现，我们或许可以通过增加纤维摄入来前进肠道菌群多样性。该研讨作者、诺丁汉大学副教授安娜•瓦尔德斯（Ana Valdes）指出，人体在消化纤维时，肠道会将其分解为短链脂肪酸，包括丁酸盐（一种与消瘦和下降炎症疾病有关的抗炎物质），“假设2型糖尿病患者选用高纤维饮食，就可以改善疾病情况，增加丁酸盐的分泌。”瓦尔德斯标明。“肠道菌群更多样、且摄入纤维更多的人一般会食用升糖指数较低的食物（即食用后更不简略导致体内葡萄糖和胰岛素含量激增的食物），能量消耗也或许更高。我们需求好好检验这一点。但肠道细菌的确可以将纤维素转化为可以调度胰岛素敏感度和能量代谢的物质。”

最近科学家在研讨体重与肠道健康之间相关方面取得了一项重大突破，其间触及一类叫做Christensenellaceae的细菌。在约97%的人体内，该细菌数量都达到了可勘探水平。但科学家发现，该细菌在较瘦者体内数量更多。

研讨人员在研讨可遗传的肠道微生物时，Christensenellaceae排在首位。世界各地人群的肠道菌群中都有这种微生物，而且从年岁很小时就现已出现，就连婴儿肠道中都有它的存在。

“我们此前从未听说过它。”该研讨带头人、马克斯•普朗克打开生物学研讨所微生物科学部分主任露丝•雷伊（Ruth Ley）标明，“我们不得不回头看看它这段时间毕竟藏在了哪里，但这种微生物才刚刚被命名，因此还无法通过名字检索。”

研讨人员对一个与肥胖有关的微生物群做了批改，在其间加入了Christensenellaceae细菌，然后将这个菌群移植到了小鼠体内，效果发现，该细菌可以阻遏小鼠体重增加。

“由于宿主基因只能说明细菌相对丰度的40%，我们不知道剩下60%的Christensenellaceae细菌毕竟从何而来。”吉莉安•沃特斯（Jillian Waters）标明，她是发现该细菌抗体重增加才干的研讨团队成员之一。她有种预见：这种细菌或许来自我们的饮食和生活习惯中。现在，研讨人员正在极力分析该细菌的功用和来历，为未来拟定相关治疗方案奠定基础。

与此同时，以色列魏兹曼研讨所的研讨人员找到了一种拟定个人化治疗方案的方法，可以改善肠道健康，并下降患糖尿病的风险。

研讨人员招募了1000名受试者，要求他们每隔5分钟测一次血糖，并记载自己的饮食、睡觉情况和身体感受，为期一周时间。效果发现，受试者对不同食物的反应有所不同。

“许多食物发作的反应是我们可以预料到的。例如，食用不含糖食物可以让大多数人的血糖维持在安稳水平，甜食则会使血糖浓度激增，但增加的程度因人而异。”该项目首席科学家伊兰•西加尔（Eran Segal）标明。“西红柿会使一些人体内的血糖浓度大幅上升，因此食用时应加以控制。还有些人发现，某种食物单独食用时或许对自己倒霉，但与另一种食物结合食用就会好一些。”

研讨人员运用收集到的数据，开发了一套计算机算法，可以通过或人的肠道细菌组成，猜想其血糖水平会对各种食物做出怎样的反应。他们让25名受试者连续一周食用对血糖“有利”的食物，然后再食用对血糖“有害”的食物。这些饮食改动了受试者的血糖反应，成功使血糖水平维持在均衡水平。

西加尔称，我们的肠道细菌和对不同食物的血糖反应或许会跟着时间而改动，但这需求很长期。而且与其他人的肠道比较，改动后的肠道仍会更靠近自己原本的肠道。

这套算法现已授权给了Day Two公司。该公司在以色列和美国供应效力，并方案近期向英国扩展。西加尔正在糖尿病前期患者和糖尿病患者身上打开研讨，查询通过该算法拟定、并长期沿用的定制化食谱能否使病症有所好转。

研讨人员认为，接下来五年之内，还会有其它定制化治疗方案应运而生。但科学家还有许多作业要做，喀什亚普指出，肠道细菌可以进行凌乱的生物化学反应，“我们需求弄清这些细菌是怎样影响这些反应进程的。这些反应会导致肥胖和糖尿病，都是很凌乱、由多种要素导致的疾病。微生物群是可变的，我们可以批改它。假设能弄清肠道菌群怎样驱动这些反应，我们就应当能让它更加‘有的放矢’，影响对肥胖的治疗。微生物群无疑正是这种处理方案不可或缺的一部分。”