有人说中国人是舌尖上的民族，在中国暂时还没有中国人不吃的食物，有的人甚至为了吃甘愿冒着死亡的危险。看看古人对吃的态度，就知道，在美食面前，生命轻如鸿毛。

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”古谚则有“不食河豚，焉知鱼味，食了河豚百无味”之说。

河?，俗称河豚，因捕获出水时发出类似猪叫的唧唧声而得名河“豚”。阳春三月，是河?鱼的产卵季节,此时的河?鱼皮下脂肪含量最高，肉质鲜美。于是每到清明节前后，河?鱼便会“游”上餐桌。此时正值河?鱼毒性最强时节，也是河?鱼中毒的高发季节！

古今中外因食用河?而中毒死亡者不在少数，我国每年均有吃河?丧命的报道见诸报端。即便如此，仍有不少饕餮食客依旧前仆后继地“以身试毒”。切勿“贪一时口福，冒死食河?！”

捕捞上来的河豚

河?毒素（tetrodotoxin,TTX）是?鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。其分子式为C11H17O8N3，分子量为319。该毒素经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。河?毒素的化学性质稳定，一般烹调手段难以破坏。中毒后也缺乏有效的解救措施。河豚毒素纯品的国际市场价每克可达21万美元，具有极高商业价值。

日本人的吃法

　   河?鱼的毒性是由其体内的河?毒素引起的。野生河?含毒器官多，而且多分布在隐蔽部位。河?毒素含量高低次序为：卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢>肌肉。河?的卵巢和肝脏为河?内脏中的二大剧毒脏器，其含毒量的多少，常随季节上的变化而有差异。每年2～5月为卵巢发育期，毒性较强；到6～7月后，产卵期已过，卵巢萎缩，毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同，普遍亦为春季毒性较强。多数品种的新鲜洗净的鱼肉可视为无毒，但河?死后内脏中的河?毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量河?毒素。此外，不同种类，其含毒量也不一致，而且即使同一种，有时含毒也不一致，一般雌的比雄的毒性强。

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鲜为人知的全球十大最极端地方：你敢去看吗

1、地球上最热的地方：伊朗卢特荒漠(71°C)

对于哪里是地球上最热的地方，一直是气候专家讨论的热门话题。许多人认为是在利比亚的阿济济耶(Al-Aziziyah)，最高气温曾达到创纪 录的58℃(136?)。

第二个最热的地方是位于美国加利福尼亚州的死亡谷，据记载，1913年的最高温度曾达到134?。但根据美国宇航局一颗人造卫星 记录地球上的地表温度最高的地方是伊朗卢特荒漠，高达71℃(159 ?)，这应该是有记录的最高的地球表面温度。伊朗卢特荒漠占地面积约480平方公里，被人称为“烤小麦”。 

伊朗卢特荒漠

2、地表距离地心最远的地方：厄瓜多尔钦博拉索山 

厄瓜多尔钦博拉索山

几乎每个人都知道，珠穆朗玛峰是世界最高峰。珠穆朗玛峰顶峰高达8848米。但没有多少人知道南美洲厄瓜多尔钦博拉索山，其海拔高度6310 米，虽然没有珠穆朗玛峰高，但钦博拉索山是距离地心最远的高峰。通过人造地球卫星测定，地球既不是标准的球形，也不是标准的椭圆球形，而是一个南大、北 小、中间鼓的“梨形”。如果从地心算起，赤道地区相对其他地区要厚一点。南美洲厄瓜多尔的钦博拉索山的顶峰才是距离地心最远的一点。

以它距离地心最远的特殊性，足以使它位列世界最著名的雪山之列，厄瓜多尔人因此而自豪。但山上极度缺氧，人在上面呼吸困难，所以人们往往对它望而却步。

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河?毒素中毒的发病一般很急，症状严重，一般进食后半个小时至4个小时内就会发病。

河?毒素是目前自然界中发现的最毒非蛋白质物质之一，属于神经毒素的一种，毒性相当于剧毒药品氰化钠（砒霜）的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。 一只河?体内所含的毒素，估计足以杀死三十个成年人。其毒素主要有河?毒和河?酸两种，它首先作用于胃肠道，可引起局部刺激症状，其次进入血液后迅速发生中枢神经和末梢神经的抑制作用，使人呕吐、神经麻痹、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。

毒性较强的河豚

对付河?毒素国内外尚无特效的解毒剂，但河?毒素体内解毒和排泄甚快，因此一旦发现中毒，应尽快去医院，用催吐、洗胃去除毒素，解毒一般采用综合对症治疗措施。如果中毒后无法立刻赶到医院，可用肥皂水灌胃，进行催吐洗胃，并导尿。民间一些偏方验方只能解除轻微的河?毒素，请勿轻易尝试。

中国人吃河豚的方法

有的人认为只要去掉河?鱼有毒的头、内脏、皮，或者经过盐腌晒干、高温蒸煮后就会无毒，这些说法都是没有科学依据的。河?毒素作为耐酸、耐高温的动物性碱，化学性质稳定，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌或日晒等都难以破坏。

即便将河?在130℃高温下炖11个小时，也只能分解三成左右毒素，况且一般家庭烹饪远达不到这个时间和温度。所以，普通民众最好不要自行加工食用河?鱼