飞鱼是一种中小型鱼类，因为会“飞”，因此得名。它是个大家族，生活在热带、亚热带和温带海洋里，在太平洋、大西洋、印度洋及地中海都可以见到它们飞翔的身姿。

从中国世界之最的记载可知：飞鱼的“飞行”其实只是一种滑翔。飞鱼的胸鳍非常发达，长度相当于身体的2/3，看上去有点像鸟的翅膀，并向后伸展到尾部。腹鳍也比较大，可以作为辅助滑翔用。飞鱼在出水之前，先在水面下调整角度快速游动。快接近海面时，将胸鳍和腹鳍紧贴在身体的两侧，这时很像一艘潜水艇，然后用强有力的尾鳍左右急剧摆动，划出一条锯齿形的曲折水痕，使其产生一股强大的冲力，促使鱼体像箭一样突然破水而出，起飞速度竟超过18米/秒。飞出水面时，飞鱼立即张开又长又宽的胸鳍，迎着海面上吹来的风以大约15米/秒的速度作滑翔飞行。当风力适当的时候，飞鱼能在离水面4一5米的空中飞行200—400米，是世界上飞得最远的鱼。

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