油菜

忠县油菜王，由一粮油职工培育出，1959年展于北京农展 馆。此株油菜收油菜籽6.25斤，植株大得连四个小孩都抱不起来，是世界最大的油菜籽。

油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。

中国油菜籽主产于秦岭——淮河以南的广大省区。据统计， 1983年我国产油菜籽429万吨，1986年588.1万吨。其产量约占地 球上油菜籽总产员的三分之一以上，超过国外产油菜籽最多的加拿大(年产300万吨)，是世界最大的油菜籽生产国。