最贵的鱼子酱

奥地利一公司推出针对顶级客层设计出名为“Strottarga Bianco”的白金级鱼子酱，由珍贵白化鱼卵和22K 黄金混合而成，售价每公斤高达200000英镑(约人民币1851520元)，差不多每小勺就要价27000英镑，被认为是世界上最贵的食物。

这款鱼子酱是由51岁的奥地利渔民Walter Gruell 及25岁的儿子Patrick 所制作，不同于市面上的鱼子酱产品，他们认为使用较老的鲟鱼鱼卵才能制作出口感更滑、更有弹性及味道更好的产品。

但由于鲟鱼在当地几乎快绝种，且因为基因变异的关系造成寿命缩减，要能找到符合的材料十分困难，也是造成鱼子酱价格昂贵的原因之一。

儿子Patrick 表示，鱼生活的水由奥地利山顶积雪融化而成，天然无污染的环境才能制出最高质量的鱼子酱，而少量黄金对于人体免疫系统也有正面的作用，产品兼具美味及健康，但因为要价不斐，所以客层锁定摩纳哥、阿联酋等国家的皇室成员和超级富豪。