世界上最小的花

由于个子是那么的娇小，在野外总是很难吸引人们的目光，再加上我们的生态环境受到严重的污染，我们想要找到无根萍更是难上加难了!浮萍演化的方向就是朝「缩小」、「退化」、「快速生长繁殖」来进行，而无根萍可以说就位在这条演化路线的极点。无根萍是台湾产五种浮萍之中体型最微小，而且构造最简单的整个植物体已经没有根茎叶的区别，外观呈椭圆球形，内部充满小气室，主要由可行光合作用的薄壁细胞所组成。因为植物体太小，连其它浮萍还保有残存的维管束组织也都完全退化掉了。

那么无根萍又有什么用处呢?在泰国，无根萍(Wolffia globosawww.leimost.com)被称做「水蛋」(water eggs)，农民常在田里大量栽培，而且捞来吃。 在美国，无根萍被称做「水饭」，最近也有人用比较卫生的“无菌栽培法”繁殖无根萍，当做生菜夹汉堡吃。