仙人掌在大家的印象中都是用来观赏的，因为仙人掌很好养活，都不怎么需要浇水，而且不能多浇水，那会仙人掌给涝死，所以很多养花养不活的人最后都去养了仙人掌，反正都是植物，只是说颜值没有花朵那么高而已。

但是有些人确实天生不适合养植物，就会出现连仙人掌都养死的情况，大家都知道仙人掌其实多出现在沙漠中，能够把它的生存环境换到比沙漠起更差应该很少的，但是也还是有的。世界上最不忌口的国家，拿仙人掌当饭吃，根本离不开仙人掌。

这个国家就是墨西哥，墨西哥的人民都是吃仙人掌的，而且顿顿都吃，为了吃仙人掌还挖掘出了一百多个菜谱，也算是研究的透彻了，墨西哥甚至有着仙人掌王国的美称，墨西哥就连国旗上都拥有仙人掌的元素，可以说是将仙人掌融入到了生活的方方面面。

而她们每年都还会举办仙人掌节，就在每年的八月份，就基本上到处都是仙人掌作为原材料做出一些东西，必然说美食或者是建材之类的。而之所以墨西哥人对于仙人掌如此狂热，就是因为墨西哥的仙人掌生长的数量非常多，全球总共就只有1000多个品种的仙人掌，但是在墨西哥就有500多种。

所以墨西哥人从古至今就开始研究仙人掌的各种用途，随着时间的慢慢累积，当地人对于仙人掌的味道已经非常的熟悉，长期吃仙人掌的她们，也对仙人掌产生了不一样的感情，所以她们现在已经离不开仙人掌了。

所以如果你去墨西哥旅游的话，其实可以趁着八月份去，看看当地人对于仙人掌的执着到底有多深。每个国家都有自己的饮食习惯，很多都是长时间而慢慢留存下来的，虽然对别的国家的人来说，这其实有点奇怪。

但是对于自己国家人来说，就格外的正常，而且还会难以理解，这么好吃的东西，怎么其他国家的人都不吃呢？就像我们的鸡爪、猪蹄一样，明明就是很好吃的东西，但是外国人也吃不了。