中国被称为是“吃货大国”，人们对于食物可是非常的刁钻，不过有很多看起来不能吃的东西，到了后来都快要被吃成灭绝了。小龙虾，本来是外来入侵物种，给人们的生活可是造成了很大的困扰，而且大批量的入侵，看起来也是气势汹汹，但是现在很多街头都是各种小龙虾，都吃成了只有靠养殖才能存活的生物。

小龙虾红彤彤的，对于中国人来说，也是一种非常好的寓意，而且各种做法也是非常的多，比如说麻辣小龙虾还有蒜蓉小龙虾等等。在曾经蝗虫入侵的年代，农民伯伯看见蝗虫的身影，简直头疼的要命，不过现在已经很少能看见蝗虫的身影了，因为它们已经变身成为了饭桌上的美食，油炸蝗虫那味道简直美滋滋。

虽然说美食很好吃，但是很多都是非常不干净的，就像是小龙虾一样，虽然肉质鲜美，但是清理起来可是非常麻烦的。不过这个世界上有着一种超级干净的生物，它的味道也是非常鲜美，人跟鲸鱼抢着吃，每年被吃掉的数量高达2亿。它的名字叫做南极磷虾，一种到了暗夜会发出微微蓝光的虾。

南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。在海洋中很多鲸鱼都吃这种生物，鲸鱼那么庞大的身体一口下去可是要吞噬掉上千万只。但还它们不仅只是鲸鱼口中的美食，人类也非常喜欢吃。它生活的那片海域人类很少涉足，海水清澈无比，因此生存环境没有被破坏。所以被称为"世界上最干净的食物"，并且它们常年以鲸鱼的排泄物为食，里面含有相当丰富的铁元素。

一方面，南极磷虾的数量非常的多，它们身上含有丰富的高蛋白质，而且捕杀南极磷虾也并不会破坏生态环境。根据调查统计，每年的南极鳞虾数量高达50亿吨，它们的外形跟对虾长的非常相似，只不过稍微小了一些，一只南极鳞虾长度大约在4到5厘米左右，有人称它为“未来食品”，有非常大的发展空间。

而且南极鳞虾的味道非常的鲜美，尤其是炸着吃，简直不要太赞，南极鳞虾有着非常多的做法，比如说是鳞虾蒸蛋，鳞虾烧豆腐，都是非常好吃的美食。相信在以后的生活中会经常出现南极鳞虾的身影，而对于这种美食，中国吃货又哪里会放过呢？