古人常言“天生我材必有用”无论任何人只要存在于这个世界上必定是有价值的，这跟西方学者常说的“存在即合理”是一样的意思。在这个世界上的任何东西存在于这个世界上都必定有它的道理所在，就算一些野生的植物，在大自然或者农村地区中，我们常常能够看到大量的野生植物漫山遍野的生长着。

它们有着极强的生命力并且繁殖能力也十分迅速，经常一长就是一大片，所以人们每当看到这一类植物时都感到十分头疼。这也是人们常说的害草，其实害草也是有一定价值的，只是它的价值相对于其他的野菜或者药草来讲会比较小而已，或者一些植物的价值你从来都没有了解过，所以这只是你随意评测而已。

正如小妖今天要给大伙介绍的这种植物，它在世界上令无数人都感到头疼，许多人都将它视为一种害草。可是这种植物在我国却是一道可口的美食，它就是“刺苋”。想必生活在农村的人们都必定有见过它，现如今许多饭店都将刺苋端上了餐桌，而且还备受好评。

刺苋主要分布在我国的中原以及南方地区，它比较喜好阳光充足的地方还有气候较为温暖的环境下，在国外刺苋也分布的十分广泛，在日本、印度、东南亚等国家都能看到它的影子。许多国家看到刺苋时的第一反应都是清楚，可是在我国刺苋的现状却大大出乎了意料，因为国人发现到刺苋的价值所在。

它具有很高的食用价值，别以为它长相普通就可以忽视它，刺苋实际上营养价值要比市面上许多蔬菜都要高上不少，不管将它拿来素炒还是凉拌都十分美味，刺苋富含蛋白质、钙物质以及维生素等营养物质，大家在平时有吃过刺苋吗？