澳大利鹈鹕（Australian Pelican）是世界上嘴巴最长的鸟这个骄傲头衔的所有者。澳大利鹈鹕的平均身长1.8米，而它们的嘴就有47厘米长。

如果按照身体的比例，刀嘴蜂鸟（Sword-Billed Hummingbird）的嘴巴是最长的，它们身长25.4 厘米，嘴巴长10.4厘米，嘴巴长度是身体长度的40％。

澳洲鹈鹕在鹈鹕中算中等身型：长1.6-1.8米，翼展2.3-2.5米，重4-13公斤。它们主要呈白色，双翼的主羽呈黑色。喙呈淡粉红色，在鸟类中是最大的，可以长达49厘米。澳洲鹈鹕喜欢生活在辽阔及没有太多植物的水面。只要有足够的鱼类供应，周边的环境并不重要，可以是森林、草原、沙漠、入海的泥地、公园或工业废墟。

澳洲鹈鹕并没有特定的行动模式，只会追随食物的供应。当艾尔湖于1974年至1976年间注满时，周边的城市只有少量的澳洲鹈鹕；但当湖水干涸后，它们就再次分散到其他地方，去到边海岸，甚至到达圣诞岛、帕劳及新西兰。

澳洲鹈鹕2-3岁就开始繁殖。在热带（即南纬26°以北），繁殖季节始于冬天，南部的是始于春末，内陆地区的则很多是在雨季后。它们的巢是在地上的一个浅洼，有时会有草围边。它们的巢是共享的。它们会生1-3只蛋，蛋呈粉白色及约有93 x 57毫米大。经孵化后，较大的雏鸟会吃得较多，而最细小的则因饥饿或自杀而死亡。孵化后首两星期，雏鸟会吃双亲反刍的液体，之后两个月则会吃鱼类及一些脊椎动物。