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世界上最大的淡水鱼是白鲸。

白鲸（Beluga）是鲸鱼中最大的淡水鱼，它们是一种底栖鱼类，生活在北极，包括北极海和北极洋，体重达到2000公斤，体长可达5.5米。白鲸的颜色是淡蓝色到棕色，头显得非常圆润。白鲸是最受欢迎的游客旅游项目之一，游客们可以坐船，欣赏这种神奇的巨型淡水鱼。

除了白鲸外，还有其他很大的淡水鱼，如鲨鱼和鱼类。在这些鱼中，最大的是鲨鱼。沙虎鲨（Bull Shark）是一种非常大型的淡水鱼，体重可达230公斤，体长可达3.5米。沙虎鲨是唯一能在淡水中存活的鲨鱼，可以在亚马逊河，密西西比河和尼罗河中发现它们。

鱼类中最大的是鲶鱼（Catfish），它们可以长到3米长，重达180公斤。鲶鱼是淡水鱼中最受欢迎的食品鱼之一，也是最大的食品鱼之一，被广泛用于制作各种美味的鱼类美食。

最后，需要注意的是，虽然这些淡水鱼都非常巨大，但它们同时也是非常宝贵的生物资源。我们必须正确保护环境，减少对这些鱼类的捕捞和破坏，以维护生态平衡。