世界之最
(
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):最古老的菜谱
1969年9月在巴兹力阿尔汉巴拿
酒店的庭院下,发现译本手抄本的菜谱,是英国约克下巴兹力黑马旅馆一个叫做巴道夫的人,于1657年遗留下来的。如果将里面的菜和现实餐馆里的菜相比较,可以清楚的看出其中的变化。这本手抄的菜谱,当时认为是最早的一本。其实,目前所知最早的菜谱,是9世纪的手抄本《烹饪津梁》,据说此书和1世纪的
罗马美食家马尔卡斯·加菲阿斯有一定的关系。而第一次印刷出的菜谱,则是《饮宴乐事》,大约成书于公元1475年,是意大利人把儿头梅奥·德·萨基的杰作。