世界之最 （ http://www.qiwen.tv/ ）：中国十大名茶，大红袍为茶类之最(号称茶中之王) 中国茶叶的种类非常多，爱喝茶的人也非常多，那么你们知道中国十大名茶是哪十个吗?如果这都不知道说明你并不是一个“爱茶人士”。不知道也不用怕，今天呢度哥世界之最小编就来给大家来介绍一下中国十大名茶，看看都有哪些上榜，看看你是否也喝过。 中国十大名茶：武夷山大红袍、福建铁观音、西湖龙井、江苏碧螺春、安徽黄山毛峰、河南信阳毛尖、安徽六安瓜片、湖南君山银针、安徽祁门红、都匀毛尖 一、武夷山大红袍(乌龙茶)   在中国十大名茶之中，武夷岩茶又是其中之一，在武夷岩茶中又要数武夷山大红袍为之最，有“中国茶中之王”的美誉。如今，三株大红袍的始祖茶树，依旧在武夷山九龙窠的谷底，因产量极稀少，三株茶树每年产成茶不过六七两而已，所以游人途径此处，都会驻足闻一闻“仙人”留下的一抹茗香。 二、福建铁观音(青茶)   铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。铁观音是一种低产量的茶叶，好喝不好栽。红芽歪尾桃是最最纯种的铁观音，也是制作乌龙茶的最好的品种。它香高韵长，一种清芬忘不得。     铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。 三、西湖龙井茶(绿茶)   西湖龙井茶，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年的历史。在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。     龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 四、江苏碧螺春(绿茶)   江苏碧螺春，中国十大名茶之一、中国著名绿茶之一，碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。     江苏碧螺春茶风格独具，驰名中外，常用之招待外宾或作高级礼品，它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。在中国十大名茶之中，也是具有非常高的知名度的。 五、安徽黄山毛峰(绿茶)   安徽黄山毛峰，中国十大名茶之一。黄山毛峰茶产于安徽省黄山之上，茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。是爱茶人士不可不品尝的一个茶叶种类。     黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。 六、河南信阳毛尖(绿茶)   河南信阳毛尖是河南省著名土特产之一，也是中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;     1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为中国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。 七、安徽六安瓜片(绿茶)   安徽六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大名茶、中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。     “六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。 八、湖南君山银针(黄茶)   湖南君山银针国著名黄茶之一，君山茶，始于唐代，在清代被纳入贡茶之中。君山银针分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。     君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。 九、安徽祁门红(红茶)   安徽祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红茶，也是中国十大名茶之一，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。     祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。 十、贵州都匀毛尖(绿茶)   贵州都匀毛尖， 中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。