世界上最咸的湖泊是唐胡安池，平均盐度超过了40%。唐胡安池位于南极洲麦克默多湾干燥的海区，因为它的含盐度较高，所以它即便是位于冰天雪地的南极洲也从来都不会结冰，并且所在地区极少下雪，很少下过雨。唐胡安池之所以很少结冰是因为盐电离出的离子在水分子中移动，能够阻止冰块晶体网状结构形成，因此池水中的凝固点下降。唐胡安池的含盐度要高于世界上，其他的咸水湖，最著名的死海含盐度只有34%，普通海水平均的含盐度更少，只有3.5%。

唐胡安池是在1961年被发现的，该湖泊的名字来自于最早发现它并且对它考察的直升机中飞行员的名字。唐胡安池因极高的咸度成为了世界上最咸的湖泊，但它很少被人知道，但是它的景观却是异常美丽的。

美国布朗大学地质学家的研究表明唐胡安池中的池水很可能来自于周围的空气，科学家寻找了池塘周围的照片，仔细分析后发现地表中的盐分会通过潮解过程吸收空气中蕴含水分，充满水分的盐夹杂着少量融化的冰雪水随着山坡逐渐向池塘渗，透形成了颜色较暗的水流，流向池塘，在一部分照片中可以看到明显的水流。唐胡安池的池水最浅处只到人的脚踝，由于地质原因几乎没有被发掘，完全是自然风光。

唐胡安池中的盐与我们日常食用的盐有区别，唐胡安池中的盐95%都是氯化钙，而我们日常所食用的盐主要成分是氯化钠。氯化钙对于降低水的冰点的作用很大，所以唐胡安池能够在零下70度的天气处于流动状态。平均40%的盐分让湖水像被熬煮过的汤水一样浓稠。