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兰州特色小吃 10 大好味道，你吃过几样？

兰州是历史文化名城，也是美食之都。兰州本地的小吃因其独特风味和口感而备受青睐，下面就来介绍一下兰州本土零食排行榜前十名。

1. 兰州拉面

兰州拉面是兰州的代表性小吃之一，该面以筋道的面条和清香的汤底著称，汤料简单而营养丰富，是兰州文化与特色的代表。

2. 牛羊肉串

兰州羊肉串和牛肉串都是值得推荐的美食。肉质鲜美，口感嫩滑，炭烤后焦香四溢，配上多种辣酱，非常过瘾。

3. 胡辣汤

胡辣汤是兰州人早餐的必备美食之一。它的主要配料是面筋条、牛肉、蒜苗、小嫩豆腐，口感丰富，滋味鲜美，让人吃到之后回味无穷。

4. 红糖糍粑

红糖糍粑是兰州传统的汉族小吃之一，也是一种有着悠久历史的特色美食。糯米加上红糖的香甜料理方式让人垂涎欲滴。

5. 卤肉饭

卤肉饭是一种以香肠、五花肉、油麦菜等配料为主材料的美食，以卤汁为调味料，口感鲜美浓郁，深受兰州本地人喜爱。

6. 手抓饼

手抓饼由面皮和各种配料组成，可以选择添加沙拉酱、展开酱等，口味丰富多样，是多数人爱不释口的美食。

7. 兰州水盆羊蝎子

水盆羊蝎子是一道集草原风味和兰州特色的美食，该菜肴主要包括块茎、牛羊肉及药材等组成，调制出浓烈的“牛羊海味”，令人回味无穷。

8. 米皮

米皮是一种以米粉为主要原料，加入豆角、牛肉、辣椒油、醋及各种调料制成的一道传统美食。它口感细腻，酸辣可口。

9. 拉皮

拉皮是变种的凉皮，其制作方法和凉皮类似，但是口感更加爽口，酸辣爽口，非常适合夏天食用。

10. 油泼面

油泼面是一道传统的兰州特色美食，以筋道口感的面条为主体，淋上香油+辣椒油做成的调料，配上芝麻酱等作为调味料，让人食欲大开。

最后，一个重要的提醒是，兰州的美食可不仅仅限于这 10 个，在兰州市吃美食是必不可少的体验，你还有许多好味道等待你去探索。