中国是一个美食大国，各种各样的美食多不胜数，有很多经典的特色菜，甚至连外国人都耳熟能详。下面给大家介绍中国十大经典名菜排行榜。

北京烤鸭

北京烤鸭可以说是世界闻名的一道美食，来自于首都北京，制作历史十分悠久，至今已经几百年的时间。它是选用优质北京鸭作为原料，用果木炭火烤制而成。

麻婆豆腐

麻婆豆腐可以称得上是经典的传统川菜，以豆腐作为主要原料，看似简单的一道菜，对于做法有着很多讲究，只有严格按照要求制作才能做出正宗的麻婆豆腐。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道经典的传统名菜，是用草鱼作为主要食材，配上各种调料制作而成。成品的色泽红亮，肉质细嫩，味道酸甜可口，是很多人都喜欢吃的美食。

飞龙汤

飞龙汤是来自黑龙江省的特色美食，是当地特产的榛鸡作为主要原料制作而成。在炖煮的时候，汤里不加任何调料，保持原汁原味，味道鲜美，营养丰富。

无为熏鸭

无为熏鸭是安徽省芜湖市的特产，是使用当地特产的麻鸭制作而成。制作过程比较复杂，要配上很多中药材以及调料经过熏煮，然后卤制制作而成。

东坡肉

东坡肉是一道很有名的菜品，和古代大文豪苏东坡有关，是使用猪肉制作而成，做成的菜品色泽红亮，味道新鲜可口。

腊味合蒸

辣味和蒸是一道非常有名的湖南传统菜，是用当地腌制的腊猪肉、腊鱼、腊鸡作为主要原料，切成大小合适的块放在锅里面清蒸制作而成，吃起来味道咸咸可口，鲜而不腻。

辣子鸡

辣子鸡是川菜当中的一道经典菜，是用鸡肉作为主要原料，配上花椒、辣椒、胡椒等调味料制作而成，在不同的地方做法也会有所差别，是全国人民都喜欢的一道美食。

东安子鸡

东安子鸡是属于湖南菜当中的传统名菜，它是使用当地的母鸡作为主要原料烹饪制作而成，味道吃起来酸辣鲜香，在美国欧洲等地都很流行。

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省有名的一道传统名菜，使用新鲜的武昌鱼作为主要原料，配上其他的配料，上锅蒸制而成，不仅造型美观，味道也特别鲜美。

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