1.干脆面 洪山热干面
武汉的特产之一就是热干面,其中最著名的是来自洪山区的热干面,是一种以面为主食的特色小吃,用干面搭配上辣椒、芝麻酱和葱花,形成了独一无二的风味。
2.鱼皮鸭脖 黄鱼坊鱼皮鸭脖
这款零食是将黄鱼皮和鸭脖子一起卤制而成,很受武汉本地人欢迎,口感非常独特。也是武汉比较有名的一款零食。
3.莲子糕 武商众和莲子糕
武商众和是一家历史悠久的甜品店,其莲子糕是武汉比较有名的一种传统小食,选用优质莲子煮制后蒸制而成,口感软糯,甜度适中。
4.鸭脖 烽火鸭脖
烽火是武汉最有名的鸭脖品牌之一,用的是鲜嫩肥美的鸭肉,烘烤出特有的炭烧香味,成为武汉年轻人喜欢的一种零食。
5.油豆皮 紫阳半岛油豆皮
油豆皮外形像薄蛋皮,内馅为豆腐,口感薄而香,用料新鲜,这款小吃是武汉名小吃之一。
6.蛋黄派 武汉围棋蛋黄派
这是一种相对较新的武汉特色小吃,围棋蛋黄派最大的特点是馅心鲜美可口,色味俱佳,还有独特的外形,每个小派都是围棋棋盘造型,围棋爱好者更是喜欢尝试这款特色派。
7.鱼豆腐 余笃鱼豆腐
余笃是武汉比较有名的一种鱼豆腐品牌,其主要原料来自江汉平原,选用纯净的自然水质,选用新鲜的芦苇籽,鱼豆腐香气扑鼻,口感十分鲜嫩。
8.烤麸 三环烤麸
烤麸是武汉比较传统的一种素食,以面筋为主要原料,烤麸质地柔软,富有弹性,适口性好,三环烤麸用料新鲜,烤制出来的口感香鲜味美,是不少武汉素食爱好者所钟爱的零食。
9.芝麻糖 武汉启方芝麻糖
这是一种做法比较麻烦的武汉特产,因为芝麻糖烤制过程中需要反复摔打,糖块中要活动的糖分可以粘合在一起,芝麻糖口感有些柔软,同时也很有嚼头。
10.馄饨 武汉山城馄饨
山城馄饨是武汉比较有名的馄饨品牌之一,其制作过程十分讲究,馄饨皮用的是幼皮,瘦肉和蔬菜的搭配也是相得益彰,肉汤清鲜可口,每一口都非常满足。
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