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南极最冷的月份是7月。

在南极洲，气温的变化是非常显著的。南极洲是地球上最寒冷的地方之一，适应这里的温度是所有生物面临的共同挑战。

南极洲的气温通常比海平面低20°C至30°C，这是由于极地的高反射和低太阳辐射造成。南极洲冬季的气温通常在-20°C至-30°C之间浮动，但夏季气温很少超过0°C。这是因为南极洲的光照时间很短，仅有的温暖的日照也很快被反射回太空。

南极洲的冬季从3月开始，到9月结束。其中7月是最冷的月份。南极洲的这个时期又称为“极夜季节”，因为太阳从3月开始向南移动，直到9月才重新升起。这种极端的天气条件对于人类和动物来说都是非常困难的，导致它们需要采取各种各样的生存策略。在这个季节里，最好的方法就是待在温暖和干燥的住所里，减少外出。

虽然南极洲的冬季非常寒冷，但是南极洲的夏季也是如此。即使在冬季结束时，天气变化也比较慢。因此，南极洲的温度极低，使得它成为人类和动物生存的极端挑战之一。