奇闻网：www.qiwen.tv

1. 梅州手工豆腐干：梅州最具特色的美食之一，采用传统手工制作方法，口感细腻、营养丰富。

2. 马蹄酥：以马蹄为主要原料，口感酥脆、香甜，是梅州地区的传统糕点之一。

3. 梅菜扣肉：梅州家庭中常见的一道传统下饭菜，由瘦肉和梅菜制成，口感鲜美。

4. 梅州银耳糕：以银耳、桂花、红枣等为主要原料，制作的甜点，口感软糯、香甜。

5. 珍珠李丹酥：以当地特产珍珠李为主要原料，制作的一种糕点，口感酥脆、甜美。

6. 梅州凤梨酥：采用当地优质凤梨制成，口感香甜、酥脆，是梅州地区的传统美食之一。

7. 红糖年糕：以当地特产红糖为主要原料，制作的一种传统年节美食，口感软糯、甜美。

8. 梅州咸肉：梅州地区特有的一种咸制肉食品，肉质鲜美、口感香咸，是梅州地区的传统美食之一。

9. 梅州荔枝干：采用当地优质荔枝制成，口感鲜美、甜脆，是梅州地区的特色干果之一。

10. 梅州金桔酒：以当地特产金桔酿制成的一种酒品，口感甘香、爽口，具有一定的保健功效。

以上是梅州特产零食前十名排行榜，梅州地区因其特殊的地理环境和气候条件，孕育出了独具特色的美食文化。这些美食不仅口味独特、健康营养、而且深受大众喜爱和赞誉，值得品尝和推荐。