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厦门美食排行榜前十名烤肉

厦门是一个美食之都，这里有各种不同的美食，其中烤肉更是备受游客的欢迎。在厦门，你可以品尝到各种口味的烤肉，从传统的烤羊肉串到现代的烤串，都会让你欲罢不能。以下是厦门美食排行榜前十名烤肉：

一、干烤鱿鱼

干烤鱿鱼是厦门独特的美食之一，加入特殊的调味料制作而成，口感鲜美。每一块鱿鱼都烤得热呼呼的，非常香脆，十分惹人垂涎。

二、木炭烤全羊

木炭烤全羊是许多人来到厦门必吃的美食之一，选用的是当地最优质的新鲜山羊肉制作的，加上独特的烤制技巧，使得口感更加细腻和美味。

三、秘制烤鸭

秘制烤鸭是一道由厦门名厨独家研制的传统烤鸭，加入特别的香料和烤制技巧，让其口感更加鲜嫩、香味四溢，逐渐成为了厦门美食中的一道招牌菜品。

四、大沙烤蚝

大沙烤蚝是一道当地特色美食，将新鲜的蚝肉与各种调味料混合后，再用木炭烤制而成。烤出的蚝肉色泽金黄，口感细腻、味道鲜美，非常适合和啤酒一起享受。

五、烤鳝鱼

鳝鱼是厦门人最喜欢的食物之一，烤后更是别有一番风味。烤鳝鱼个头较小，包含丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，口感比较嫩滑。

六、炭烤嫩牛排

炭烤嫩牛排选用的是优质的肉制成，烤制的过程中使用木炭，让牛排更加香酥，拥有着极为诱人的视觉效果，同时更加助于保留牛肉的营养和风味。

七、炭烤鲍鱼

厦门炭烤鲍鱼选用最新鲜的鲍鱼肉烤制而成，口感鲜嫩、肉质饱满、香味气味都非常好。炭烤过程中，利用温度的变化将鲍鱼的香气和鲜味尽情体现。

八、烤鱼头

烤鱼头是夏天最爆款的烧烤之一，厦门烤鱼头口感鲜美、香味浓郁，健康又美味。这道名菜选用新鲜的鱼头，以特殊的调味料和烤制技巧呈现出美味的风味。

九、烤鸡翅

烤鸡翅这道美食是烤肉摊上最常见的一种，在厦门也不例外。使用多种坚香料和调味品涂抹到鸡翅上，再用木炭慢慢烤制，烤出来的鸡翅色泽醇香，口感鲜嫩，在夏天当道的美食之一。

十、味道娘烤串

味道娘烤串是一种特色的烤串，在厦门烧烤街上非常有名。除了使用传统的牛肉、羊肉、猪肉串之外，还有各种蔬菜、杂品以及多种新颖的口味等。烤制时还会配上特别研制的酱料，味道极其独特、美味。