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中国最大的省是新疆维吾尔自治区。该省位于中国的西北边界，占地面积166万平方公里，是中国面积第一大的省份。

新疆维吾尔自治区是一个多民族、多语言、多信仰的地区，包括汉族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、蒙古族、回族等56个民族，其中维吾尔族是最大的少数民族。

该省地形复杂、地貌多样，包括天山山脉、塔克拉玛干沙漠、昆仑山脉和阿尔金山脉等。同时，新疆也是中国的重要能源和资源基地，主要煤、油、天然气、有色金属和稀土等资源都有较大的储量。

除此之外，新疆还是中国的一道重要门户，与中亚、西亚和欧洲等国家和地区相连，是中国面向西方开展经济合作和文化交流的重要平台。

总之，新疆维吾尔自治区作为中国最大的省份，具有丰富的民族文化、复杂的地形地貌、丰富的资源和重要的地缘和战略位置。