怎样辨别红酒的好坏?需要通过看、闻、品三方面着手。红酒排行榜前10名分别是:拉菲红酒、张裕红酒、奔富红酒、长城红酒、杰卡斯红酒、红魔鬼红酒、桃乐丝红酒、黄尾袋鼠红酒、Concha y Toro红酒、蒙特斯红酒。
通过看:好的红酒一般应该拥有成亮透明的颜色,总体看起来非常有光泽。质量差的红酒则是浑浊无光,或者颜色与酒名不匹配。看起来没有自然液体的光泽度,色泽不明亮,明显的添加过人工色素。
通过闻:我们会看到一些经常喝红酒的人,是都习惯性的闻一闻红酒。红酒属于发酵产品,真正好品质的红酒应该拥有葡萄的果香,发酵的酒香以及陈酿的醇香。这些香气应该是厚重而平衡的,能够很自然的融为一体,让人闻起来有一种很享受的感觉。如果是质量差的红酒,那么某一个香味会非常突出,主要原因是商家添加香精,有可能会让酒精味突出,或者让其他的味道比较突出。
通过品:一款质量好的红酒入口之后,应该是细腻柔和的,非常有层次感和结构感。喝进嘴中之后有很绵长的感觉,后无味属于比较香甜的。质量差的红酒喝到嘴巴里,只有过于突出的酒精味道,没有任何有层次感的味道,甚至都没有后味。
如何挑选红酒或者辨别红酒的好坏,可以从这三方面入手。喝一款好的红酒,能够让人唇齿留香,有一种很享受的感觉。也建议能喝酒的人是每天晚上可以喝一杯红酒,不仅有助于睡眠,对于人体的新陈代谢以及抗氧化都有积极的作用。甜酒也是社交场合中的一种必备技能,大家都可以学起来。
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