在很多人的印象中，日本政府对于食品的安全检测格外严格，因此认为日本生产的食品绝对比中国的要可靠安全得多奇.闻.网。然而，日本食品界决不会告诉你这个秘密：日本的土壤污染、农药滥用、化学残留、核污染对于国产食品的影响有多大。

　　　秘密一：日本土壤污染严重 几乎无地可耕

　　明治维新标志着日本进入全面工业化时代。然而工业化需要大量的铁、铜、铝、锡、汞等金属，但当时糟糕的交通严重制约了日本的发展，于是明治政府鼓励国民就地开采、冶炼加工金属，全国涌现出数以万计的矿山，小作坊式的生产遍布全国，遂土壤污染日益严重。这种状况在太平洋战争中更为恶化，大量冶炼厂、军火零件商、装配厂隐匿于民房、仓库、学校、甚至养老院中，产生了大量的污水和废弃物，重金属处理液不停地排入城市下水道，流向湖泊、空地、稻田、果林、养殖场和大海。

　　土壤污染

　　因此，随之而来的是日本爆发了震惊世界的环境危机：

　　1931年，镉污染引发的“痛痛病”开始出现，到上世纪50年代蔓延到全日本PLV。患者吃了污染的水稻，金属隔沉积在体内，全身骨痛，行动困难，婴幼儿夭折率奇高，幸存者身材矮小，发育不良，极易骨折。

　　1953年汞污染引起的水俣病、1961年四日市石化废气的哮喘病事件、1965年新泻县第二次水俣病。至此，日本才将环境问题放在重要位置，不过为时已晚，全国没有污染的土地屈指可数。

　　秘密二：日本对中国食品抽检率最高

推荐阅读：长见识！一辈子没有看过的12张震撼图片

　　镉污染

　　由于不可逆转的土壤重金属污染，日本能耕种的土地极少，国内农副产品价格畸高。于是唯有大量进口包括中国、美国及东南亚地区的食品来自www.qiwen.tv。而中国以蔬菜、水产品、水果为主；美国以稻谷为主；东南亚则以水果为主。

　　对待国内食品和国外食品，日本的处理方式截然不同。国内产品通常经过厂检就可以上市，而进口食品则非常苛刻，仅农药指标就达到263种，而且重量、产地、等级都有不同程度限制。抽检率中，中国最高，为15.7%，美国为9.7%，法国为2.8%，澳洲为2.7%。歧视性的检验反而提高了中国产品的质量，如今，日本人最爱吃的牛蒡、大葱、芋头100%来自中国，中国蔬菜在日本的市场份额达到60%。

　　秘密三：日本食品界丑闻连连

　　2007 年，北海道苫小牧一家肉品加工企业以猪肉冒充牛肉；札幌市名糕点企业“石屋”、三重县伊势市的老铺“赤福”、大阪高级料亭吉兆篡改保质期的事件陆续被揭露，就连300年的老企业也竟然生产伪造日期的食品。不久后，日本又曝出东京大学倒卖汞污染大米事件，农林水产省大臣太田诚一因此引咎辞职。

　　食品界丑闻

　　再往前推，世纪60年代着名的地沟油事件，日本商人将地沟油收集，制成食品卖到台湾，引起了数场游行示威。这个事件后，日本政府成立专业公司收购地沟油，提炼后加入蓖麻油，作为垃圾车燃料。这种油一旦下肚就会引起腹泻，根本无法食用。

　　秘密四：日本吹起“伪造风” 以中国食品冒充国货

　　冒充国货

　　一直以来，日本民众认为国产食品最安全、最优质。然而，在日本市场中，以中国产品冒充日本国货的情况层出不穷。由于从中国进口的食品价格便宜，日本国产的食品昂贵，再加上日本对国货监管不严，日本商家以中国食品冒充国货销售的事件不断。据《每日新闻》报道，静冈县的东明水果会社因在把10吨中国产的竹笋冒充国产竹笋出售而被警方搜查。同一天，东京一家名为“浜伸”的食品加工会社因把中国产的鳗鱼贴上了日本国产的标签，被东京地方法院起诉。

　　此外，还有一种更为隐蔽和安全的冒充方式，是将外国产品在日本加工，便可称为国货。日本商家每年从中国和美国进口大量葡萄酒原浆，在酒庄勾兑后出售，这样就可以名正言顺地成为国货。