“乔治的瑞典餐厅”是一家由一个家庭开设的休闲餐厅，位于美国威斯康星州门县的姐妹湾村子。餐厅以其正宗的瑞典美食和北欧的风格而闻名。在铺有地毯的休闲餐厅内，配有绘画、巨大的石制壁炉和木制家具，身着斯堪的纳维亚传统服装的年轻女服务员会为你服务。菜单包括各种瑞典美食，包括带越橘的煎饼、瑞典肉丸、白鲑、三明治、沙拉以及各种冷热菜肴。

但真正让这家餐厅广为人知的是它的屋顶。

它的屋顶是一片草皮，并且有山羊在屋顶吃草。传统上，北欧斯堪的纳维亚人总爱住在木制的房屋里，房屋的顶板只是轻微的倾斜，屋顶通常被设计为草皮。

这家餐厅在1949年开始作为一家小餐馆而存在。餐厅于1973年拥有了新的瑞典老板，当时新老板乔治，通过从挪威进口的原木对餐厅进行了翻新，并添加了传统的草皮屋顶。 乔治的妻子则负责内部的装饰，通过仿造传统的斯堪的纳维亚设计，改变了内部，她还为餐厅添加了一个礼品店，以便客人坐下等待食物时，可以浏览传统的斯堪的纳维亚的小礼品。

而最后的点睛之笔，却是由他们的好朋友无意间完成的。装修完成后，乔治最好朋友给他带来了一只名叫奥斯卡的山羊，本来只是开一个玩笑，结果有人开玩笑地将奥斯卡放在了屋顶上。从此山羊就在屋顶定居了下来。山羊引起了很多路人的注意，路人们纷纷鼓励乔治将更多山羊并放在屋顶上。

由于屋顶的山羊，这家餐厅今天是威斯康星州最畅销的餐厅之一。山羊非常受欢迎，这样的吸引力让乔治在1996年决定为这一创意申请专利保护。现在只要有餐厅模仿他们将山羊也放在屋顶，就会遭到乔治的起诉。