大家都知道快过年了，在中国有一种传统方式、就是置办年货。置办年货其实也是一件挺麻烦的事，我们不光只是买一些鸡、鸭、鱼、肉、海鲜之类的东西qiwen.tv。大家都知道中国最出名的年货美食是什么吗？

　　我相信应该大家都知道，在这个时候我们大家都要开始置办了、就是腊肉来源qiwen.tv。我们大家吃的腊肉一般都是当年腌制当年就吃了，可在四川、云南、贵州等一些山区至今还保留着传统的风俗习惯，他们把腌制的腊肉存放十年、二十年、甚至三十年的都有。

　　这不近来就有一男子去四川旅游，就在一四川古镇发现了这样的一幕，由下面的图片我们可以清晰的看到，一农户家腌制的腊肉挂在房梁下，他们腌制腊肉和我们区别是很大的，他们就是一条整猪直接腌制。

　　他们腌制的腊肉为什么会存放三十年之久呢？当然他们也具备相当独特的技巧，就是将猪杀死之后、将猪的内脏摘掉、然后涂上酥油挂起来用烟来熏，这就是我们常说的烟熏肉、这种烟熏肉相当好吃。不知大家有没有吃过？

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