用料

• 面条鱼 200克
• 鸡蛋 3个
• 料酒 2勺
• 白胡椒 1克
• 生抽 一勺
• 面粉 40克
• 葱 一段
• 姜 2片
• 老抽 1勺

做法步骤

1、放入盐，料酒，生抽，面粉，胡椒粉腌制5分钟

2、锅里放油爆香葱，姜。

3、放入面条鱼。不要马上翻炒容易碎。底下稍微硬一点再轻轻翻动。

4、再重新起锅放油放点葱把鸡蛋炒熟。

5、加入面条鱼，调入一点点盐，老抽翻炒均匀即可。

6、很简单的一道小炒早餐配粥很不错。