所需材料：
主料
- 1汤匙橄榄油
- 4个烟熏条纹培根，切碎
- 2个中等大的洋葱，切碎
- 2个胡萝卜去掉头尾，切碎
- 2根芹菜条，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2-3枝迷迭香，摘下叶子并切碎（没有的话，用小葱代替）
- 500克牛肉末
- 400克意大利面
- 75 克巴马干酪 磨碎
肉酱材料
- 2 x 400克罐装西红柿
- 小包装罗勒 3/4切碎，剩下的全部留作装饰。
- 1茶匙干牛至
- 2片新鲜月桂叶（香叶）
- 2汤匙番茄酱
- 1块牛肉块
- 1个红辣椒，去籽和切碎（可选）
- 125毫升红酒
- 6个樱桃番茄，切成两半
具体做法
1.将一个大平底锅放在中火上，加入1汤匙橄榄油。
2.加入4个切碎的培根火腿，煎10分钟，直到金黄酥脆。
3.将2个洋葱、2个胡萝卜、2根芹菜条、2个大蒜瓣和2-3个小枝迷迭香的叶子放入锅中，切碎，然后炒10分钟。经常搅拌蔬菜直到它变软。
4.把火加热到中高，加入500克牛肉末，搅拌3-4分钟，直到肉全部变成褐色。
5.加入2罐番茄、3/4小包装罗勒切碎的叶子、1茶匙牛至干、2片月桂叶、2汤匙番茄酱、1块牛肉、1份经过处理和切碎的红辣椒（如果使用）、125ml红酒和6个半切的樱桃番茄。用木勺搅拌，把西红柿捣碎。
6.煮开后，放入文火慢炖，盖上盖子。烹饪1小时15分钟，偶尔搅拌，直到你有一个浓厚的酱汁。
7.加入75克磨碎的巴马干酪，搅拌均匀。
8.当肉酱差不多完成后，按照包装说明煮400克意大利面
9.沥干意大利面条，搅拌成肉酱汁。如果你愿意，可以放入更多磨碎的巴马干酪，剩下的罗勒叶。