“煞白”的释义为由于极度恐惧、愤怒和某些疾病等原因，面色极白，没有血色 。

但在山东临沂一带的方言中，“煞白”却是一个寓意很好的形容词，比如夸一个孩子长的俊，多会这么说：这孩子真俊啊，小脸煞白，大眼嘟噜的。意思就是夸孩子又白又嫩，大眼睛很有精神。

“恁这馍馍蒸的真好，煞白透亮，闻着喷香”，这是夸馒头呢，所以“煞白”一词在临沂一带常用口语中，并没有释义中那种让人读后不舒服的感觉。

上世纪八十年代以前，临沂人管馒头叫馍馍，我小时候，父亲在外地工作一阵子，自然见识多，有一次回来对我母亲说：这两天别再烙煎饼了，蒸锅馒头…

尽管知道馒头是馍馍，可听了就是感觉别扭，就见母亲撇了一眼父亲，笑话父亲说：出了趟远门，还学洋气了吗？还馒头！怎洋务的！

从那以后，我们家逐渐把馍馍改叫馒头了。

记得第一次叫馒头的时候，还感觉不好意思呢，就好像第一次在外人面前撇洋话那种感觉，（那时候普通话我们都叫洋话，怎么也想不到后来的我也能说一口播音腔了） 反正那时候就感觉馒头就是一个挺洋气的名字。

我出生在上世纪六十年代尾巴，是吃公家饭的城里人，父母都有微薄的收入，养活我们三个孩子，煎饼、馍馍没断过顿，更没有饿着过，我家的咸菜缸始终是满满的冒着尖，一年吃两次肉，过年、中秋能吃的上鸡，这在那个年代也算小康了…

那时候，城市里供应的面粉含有比较多的麸皮，馒头蒸出来黢黑，小的时候以为馒头就是这样的，直到八十年代初期，我母亲去乡下参加一场婚礼，捎回来几个顶上点着红点煞白透亮的大馍馍，我才知道原来馍馍会这么白，还会这么好看…

记得母亲把包馍馍的布袋打开，母亲告诉我这是喜馍馍，当时我的眼睛都放光，哈喇子一下子淌下来了，拿起来就啃，还一层层的呢，馍馍是凉的，咬一口有散渣，可我狼吞虎咽吃的那个香甜啊，当时饭桌上放了一盘用辣椒面凉拌的咸菜，母亲让我就着咸菜吃，还哪里顾的上就咸菜，几口就下了肚，接着又来了一个，这就是点心啊，原来世上还有这么好吃的馍馍…