紫菜和海带有什么区别 海带口感爽脆 紫菜绵软 五处不同紫菜味道很鲜美，营养丰富，还含有大量的碘元素，作为人体必需的14种微量元素之一，缺碘会导致人体的甲状腺肿大，而在古代的时候就会用紫菜来治疗人体由于缺碘导致的粗脖子病因为紫菜具有一定下面我们一起来看看吧。

紫菜和海带有什么区别

海带与紫菜的区别有形态，口感，功效，营养价值等等。都是十分常见的海类产品，很多人都非常喜欢吃。海带与紫菜是有相似性，由此会经常分不清两者，其实存在着很多的差异，尤其是功效上，适当的食用对不同的疾病，能够起到辅助治疗的效果。

1、营养价值不同

海带的营养价值很高，含有粗蛋白，脂肪，粗纤维，无机盐，钙，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，同时能发出 262的热量。与普通的青菜相比较，其蛋白、钙的含量能够高出几倍。海带含碘量非常高，人工养殖的海带大多含碘量可达3～5%0，最多的情况可达7～10。

紫菜味道很鲜美，营养丰富，还含有大量的碘元素，作为人体必需的14种微量元素之一，缺碘会导致人体的甲状腺肿大，而在古代的时候就会用紫菜来治疗人体由于缺碘导致的粗脖子病。因为紫菜具有一定的软坚散结的效果，所以是不错的食材。同时紫菜还是去除水肿，利尿，以及治疗妇女和儿童贫血症状的良药。

2、形状的不同

海带是在低温的海水里生长，属于大型的海藻植物，属于是褐藻纲，规划为海带科。孢子体，超大型的外貌，主体呈褐色，扁平的带状，长度能够达到20M。紫菜有紫红和绿紫，还有黑紫几种，在晾干之后大多数都是呈紫色。紫菜生活在浅海滩的岩礁上面，体积比较小并且很薄，与海带完全不同。

3、功效不同

海带与紫菜里面有相同之处，就是都含有点，但是其他成分有很多不同之处，并且功效也是不同的。孕妇经常吃一些紫菜能够充分的促进腹内胎儿的发育，男性经常吃会起到壮阳的功效。海带的功效更强大一些，能够消除水肿，并且还能够预防贫血。

4、分布不同

海带与紫菜两者之间有很多不同，也属于不同的藻类。在使用之后营养价值非常高，一般在各个海域里都可以看到紫菜的身影，而海带只会广泛的在北太平洋以及大西洋一带出现。相对比较紫菜每年的产量会更多一些，而海带要稍少一些。

5、口感不同

从外貌上观察，海带与紫菜有很大的不同之处，就是海带比较厚，而紫菜比较薄。海带宽大的后片可以拌凉菜也可以，炖肉不容易被煮烂，咬一口比较有口感，有嚼头。而紫菜比较适合熬汤，放入锅内立即就可熟，口感比较软。

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