今天，在汲芳市场发现了有一种形状像老鼠一样的块根和用于煲汤的五指毛桃、牛大力、土茯苓放在一起。一问，谁叫入地老鼠。老板还大力推荐用入地老鼠加土茯苓煲猪骨头汤 ，说是清热利湿，解毒活血，最适合即将到来的夏天了。

看着这像老鼠的块根，虽然身为广东人，也不由得感叹一下我们用来煲汤的东西真是千奇百怪，什么样子的都有。

很好奇这个入地老鼠究竟是什么植物，回来一查，再看见它的花就恍然大悟了：原来是紫茉莉呀。

看到“紫茉莉”的名字，很多人还是不认识。但是，只要说出它的另外几个名字，大家便立刻会发现原来就是它呀！

晚饭花，洗澡花，胭脂花，地雷花，入地老鼠……而且最奇妙的是，它的每一个名字都有它的出处，而且非常贴切。

在上海一带，人们常常管紫茉莉叫“夜饭花”，这是因为紫茉莉花要到傍晚时分才开放，正好是吃夜饭，也就是吃午饭的时候。

因为它在黄昏晚饭时候盛放，小时候，大人忙地里农活，看到花一开小孩就开始烧晚饭了，于是便叫它做晚饭花。

安庆人称这种花叫“洗澡花”，因为它总是在傍晚小孩子洗澡的时候开放。

因为它总是傍晚开花，所以叫五点半。

因为它会在涨潮的时候开花，所以叫潮来花。

它的种子，豆子般大小，黑色，圆形，上边遍布深色小细纹，疙疙瘩瘩的，像极一个个小地雷，故又唤作地雷花。

有的地方会叫它做粉籽花，用狗尾巴草串起来很好看。

用紫茉莉紫红色的花朵的新鲜汁液点染嘴唇，作为胭脂的替代品，故古人也把它称之为胭脂花。

“紫茉莉”这个名字是出自明代万历年间的学者高濂所著的《草花谱》，现在是这种花卉正式的中文名字。

午后，紫茉莉开花，到第二天午前花谢。紫茉莉的花多为紫红色，这个花瓣形成了一个漏斗。紫茉莉的花色其实还有红色、有黄色和白色，不过开得最热闹最常见就是紫红色了。

掐下一朵紫茉莉花 ，把那花朵揉碎，然后涂在脸颊上 ，那脸颊立刻变得粉红。女孩子把花托拉断，花丝连着花瓣，就能挂在耳朵上当耳环。

在《红楼梦》第四十四回中平儿被宝玉劝到怡红院理妆，便有这样一段描写：

平儿听了有理，便去找粉，只不见粉。宝玉忙至妆台前，将一个宣窑瓷盒揭开，里面盛着一排十根玉籫花棒，拈了一根递与平儿。又笑向她道：“这不是铅粉，这是紫茉莉花种，研碎了兑上香料制的。”平儿倒掌上看时，果见轻、白、红、香，四样俱美，扑在面上，也容易匀净，且能润泽肌肤，不似别的粉青重涩滞。……

这香粉便是用捣去外壳后的紫茉莉花的种子做的，红楼六十回中“茉莉粉替去蔷薇硝”说的也是这个。

紫茉莉的种子古时是用来晒干研磨做脂粉的，比之当时常用的铅粉更加细白，而且还有护肤效果。只是因为果实太小不易收集，所以难以普及大众。

古人把紫茉莉用作化妆品实在风雅，我们也不输古人，实实际际，索性把它连根拔起，直接用作煲汤放入肚子里。