都说广东人会养生，日常爱喝汤、吃点心、糖水，但即使是日常菜系，其实也内有乾坤，处处可见的妙招。

例如煲汤，可不是简单的青菜汤，玉米汤，而是赤小豆淮山猪骨煲的湿汤；淮山、莲子、茨实、薏米、沙参、玉竹等煲的清补凉汤；黄芪当归红枣乌鸡炖的汤等等……

而新会陈皮作为广东人的“法宝”，一年四季都可以见到它的身影。

四季有别

一年四季包含春、夏、秋、冬，一般认为人体对应自然界的四季，应该根据不同的季节来侧重养护。

那么岭南百姓经常用来“看门口”的新会陈皮，在一年四季又有怎样的搭配，为我们起到什么作用呢？我们一起来看看。

可用青皮和陈皮

春季草木复苏，自然界生发，使人精神焕发。

陈皮得以开放、舒展，可顺利通达全身，正常疏泻。

在春季适当地冲泡一些青皮，可以顺应春季的法则。

推荐食谱：陈皮姜片鲫鱼汤、陈皮红枣粥、陈皮枸杞茶、柑胎水、青皮茶。

适时适量用陈皮

炎热的夏季，不同的问题，新会陈皮在夏季对人体有不错的调节作用。但夏季天气炎热，陈皮不宜多吃，适时适量使用陈皮才能起到好的作用。

推荐食谱：陈皮豆豉炒苦瓜、清补凉汤或糖水、西洋参陈皮水鸭汤、冬瓜陈皮绿豆沙、陈皮白茶、小青柑普洱茶。

秋适宜用陈皮

秋季干燥，人体的水分容易流失，在秋季宜多喝水，注意防寒保暖。

新会陈皮具有一定的保护作用。加之陈皮温和。所以秋季是很适宜用陈皮的。

推荐食谱：冰糖陈皮炖雪梨、陈皮玉竹银耳羹，陈皮霸王花煲猪展、陈皮水、陈皮黑茶。冬养肾，不妨多搭配陈皮

冬季寒冷，万物枯萎，人体阳气蕴藏，冬季养好身体，才能为来年打好健康基础。

气温低特别适宜进补，所谓“寒者温之”，冬季是非常适合使用陈皮的，尤其是各种进补的汤品、肉菜，都可以用上温性的陈皮，还能为肉类辟腥除异味。

推荐食疗：淮山陈皮羊肉汤、陈皮腊味饭、陈皮萝卜焖牛腩、陈皮水、大红柑普洱茶、陈皮姜茶。

适当食用陈皮，能够增强食欲。身体机能运转正常，自然更有精神，身体更强健。