一、三黄鸡煮多久

煮15-20分钟左右就好了。

主料：三黄鸡1腿

辅料：油适量袭、盐适量、酱油适量、蒜头适量、香菜适量、葱适量、姜适量

1、鸡肉洗好，切块，香菜和葱，姜切好备用。

2、炒锅下少许油，把鸡肉放下炒出水份，装盘备用。

3、锅留油，把蒜头和姜放下去炒香。

4、把鸡肉重新下锅翻炒。

5、加适量酱油。

6、适量水。

7、焖煮。

8、水份差不多干的时候下香菜和葱。

9、成品。

二、三黄鸡炖多久会烂乎

三黄鸡肉质较嫩，煮制时间不宜过长，水煮至70-80度（即将开）时放入鸡肉烫10-20分钟（视鸡的大小和质地而定），使鸡肉刚刚断生即可，中间要不断翻动，使各个部位受热均匀。