一、西兰花如何凉拌好吃

杏仁拌西兰花的做法：先将西兰花用水浸泡洗净在用刀切成小朵，准备料理盒，将西兰花放进去盖好盖子入微波炉中火打3分钟，然后在取出料理盒，加入橄榄油、适量的盐、适量奶酪粉、现磨黑胡椒、杏仁。在次盖好盖子放在双手里左右晃动，将调味料与食材晃动拌匀即可食用了。杏仁拌西兰花做法简单，还能够帮助增强抵抗力，是不错的美食哦。

鲜鱿拌西兰花杏仁的做法：先把鲜鱿鱼撕去褐色外衣剪开，在清洗干净里面部分，然后用盐、料酒、姜丝腌一下，这样是为了入味和去腥味，用手抓几下腌15分钟就行，在将西兰花泡洗干净，注意要用盐水油烫过，这样更容易入味并保持颜色翠绿，捞起过冷水，沥干水分即可，在把鱿鱼放开水里烫一会，鱿鱼卷起就可以捞起沥干水分。西兰花、鱿鱼都已经烫熟了，这时候要开始炒了，炒的时候要大火急炒，热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香，在放进鱿鱼爆炒，在加入西兰翻炒几下，喜欢放杏仁的可以放，不喜欢的就淋进用盐、胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调成的芡汁就行了。

西兰花的做法“杏仁拌西兰花、鲜鱿拌西兰花”，就介绍这里，相信大家都了解了，西兰花抗癌防癌、补充多种营养元素，对人体是非常有益的蔬菜，在平时的菜肴中可以酌情添加，如果您还对西兰花的做法感兴趣，那就继续关注本网站的文章吧。

二、西兰花怎么调凉菜最好吃

西兰花是非常利好的食材，蕴含丰富的营养素，一直觉得西兰花最好的加工方法就是凉拌，原滋原味的清香，家里人都很喜欢。

凉拌西兰花

主料：西兰花，约400g。

辅料：胡萝卜和木耳，适量。

配料：葱花、盐和鸡精，适量。

1、西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。

2、木耳提前泡发，胡萝卜洗净切成小块，可用模具压出花型。

3、锅内加水开火，沸腾后放西兰花和胡萝卜焯烫，木耳单独烫一下。

4、将所有菜品过一遍凉水后放置一旁。

5、锅内入油，把葱花大火爆香，成葱油。

6、将葱油倒入放凉的菜品中，加入少些盐、鸡精调味即可。

三、西兰花拌凉菜怎么拌好吃

凉拌西兰花家常做法如下：? 用料?? 西兰花?一个；鲜酱油?一瓶；葱蒜?少许? 具体做法如下： 步骤?1：?西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤?2：?锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。 步骤?3：?把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。 步骤?4：?把凉的西兰花放帘子上控水。 步骤?5：?味极鲜酱油，糖，醋少许。 步骤?6：?盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。 步骤?7：?简单美味的凉拌西兰花完成了?！ 营养价值： 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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