卓柏卡布拉是一个存在于传言中的吸血动物，嘴上两颗突出的獠牙十分锋利，可以咬破一切动物的皮肤。最可怕的是，在很多地区出现被吸干血的家养牲畜，这些牲畜的脖子上都有明显的卓柏卡布拉牙印，这让人对传言越发相信。

卓柏卡布拉翻译过来就是吸食山羊血的怪物，一种被怀疑存在于美洲的吸血动物，和食人怪物温迪戈、水怪等并称为世界十大神秘生物之一。它最早被发现在1995年的波多黎各，一个女子宣称自己看见一个古怪的吸血动物，卓柏卡布拉身高在半米左右，皮肤和恐龙的皮肤差不多，长着两个鸡蛋般大小的大眼睛，嘴上是两只突出的獠牙，从脖子到背上，是各样颜色的尖刺。这真是现实版吸血鬼啊，实在是恐怖。

卓柏卡布拉最早被发现在1990年代初波多黎各出现，后来在墨西哥及美国南部也传说出现，会攻击并吸食牲畜的血，和泽西恶魔、吸血毯这种神秘的吸血生物十分相似。有些目击者说它长得一半像蝙蝠、一半像袋鼠，也有人看见它喜欢袭击小型家禽和牲畜，例如鸭子和羊。最可怕的是卓柏卡布拉吃猎物的方法，和传说中的吸血鬼类似。

卓柏卡布拉先在猎物上咬出一个小口，然后从这小口将其全身血液吸干。有人猜测卓柏卡布拉身高三至四英尺，沿着背部向下的脊柱柔软灵活，眼睛细长呈红色，具有尖利的牙齿，有人甚至说它还长着翅膀，这些都是目击者们对这种奇怪的，似乎来未知的怪物描述，但是，没有发现有关卓柏卡布拉的切实证据。

很多目击者的口传，有垂直3～6米左右的跳跃力，可以跳过2.5米的垣墙脱逃，行动很快，跳到动物的背上吸血，卓柏卡布拉手部底下可能有翅膀。经常会袭击家畜，舌头有一根管子会插入心脏，吸取动物的血。体长90厘米～1.8米的异形，有双尖锐的牙齿，直立的背，像人类一样可以站起，眼睛是红色的。

智利北部发生了一连串的卓柏卡布拉袭击事件，接连有二百头山羊、绵羊、鸭子和兔子，都离奇的神秘死亡，死因是失血而死，这些奇怪的袭击事件，还被认为是成群的野狗所为，从这些受害动物身上，都可以看到一个特征，典型的吸血怪异的伤口，让人们开始怀疑，是不是那个传说中的卓柏卡布拉凶手干的。

怪兽只袭击家畜颈部的动脉，并在其脖子上留下两个弹孔状的牙印，家畜体内的血液都没了，但其身上的肉却完好无损。这种怪兽属于吸血动物而非食肉野兽，因为食肉动物在攻击家畜时，咬家畜的各个部位，在其身上留下很多伤疤，而不会像这种怪兽那样只袭击其颈部。