biang字，先声明下，不是我非要打拼音，是因为各大输入法都没有收录这个字，所有凑合着看图吧。biang字可以说是我国最复杂的文字了，读音也是独一无二的，所有文字中只有它这么一个念“biang”。这个字很多人都不熟悉，原因就是太复杂了，关于“biang”字其实有着一些故事的，那么今天小编就来向大家介绍下这个“biang”字的一些故事吧。另外再独门传授一个口诀，教你“biang”字怎么写。

在了解biang字的故事之前，小编就先来教大家怎么写吧。说到这里，在陕西地区有一首民谣，就是专门描写biang字的，但是在这其中有着很多不同的版本，但是基本上都很相似，下面小编就专门挑出两个极具代表性的biang字口诀教大家吧。

版本一：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走;左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。

版本二：一点一横长，二字口封梁，两边绕个丝瓤瓤，中间一个马代王;你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙 一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。

当大家熟记这两个口诀后，biang字肯定就会写了。在陕西当地，这样的口诀在小朋友们还很小的时候就会教会他们念了，可以说是当地的童谣了，所以在当地几乎每一个人都会写这个biang字。biang字在当地是有着特殊地位的，因为它代表的是当地的一种特色美食，就是我们经常说到的biangbiang面。biangbiang面试当地非常具有特色的美食了。

说起biang字，那么它当初一开始为何要这么去念呢?在当地民间，对于biang字的发音来历至少有着6中说法，发音大多是来自于制作biangbiang面和吃biangbiang面时所发出的一些声音。在制作和擀面的时候，有时候机会放出biangbiang的声音，然后在下锅落水的时候也会出现biangbiang的声音，到了捞面的时候也会出现biangbiang的声音，盛到了大碗里进行搅拌的时候也会出现biangbiang的声音，入嘴进行咀嚼的时候也会出现biangbiang的声音。正式这一些列的biang声，所以这个字就这么发音了。

biang的声音比较准确形容的话妇女在河边洗衣服的时候，使用棒槌敲击湿漉衣服时所发出的声音。在古代秦人制作biangbiang面的时候，他们会把面擀成一个大面片，然后切的像护腰带一样宽，然后下到滚烫的沸水之中。在沸水的鼓动下，面片在水中翻滚摩擦碰撞时就会发出biangbiang的声音，这也就是biangbiang面的由来了。

在民间，人们传说biang字是一位无名秀才说创造出来的，具体是什么时候什么时代已经没办法进行考证了。据说当时这位秀才贫困潦倒，一路赶往咸阳。到了咸阳路过一家面馆的时候，闻到了响起，顿时饥肠辘辘，听到了自己肚子中的biangbiang声响。无法抵挡美食的诱惑，踱步进入面馆，只见面条红绿白色香味俱全。于是秀才遍要了一碗面，一阵酣畅淋漓狼吞虎咽后准备结账的时候才发现，自己的兜兜里已经空空如也，身无分文。秀才没有钱，于是只能求店家以书代之。

于是店家要让他写出biangbiang面中的biang字，秀才当即触景生情，感怀伤心处，经过一番简单的思索后，笔走龙蛇，一边写一边念道：“一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。”于是biang字就这么被创建出来了，这一个字写出了世态炎凉，山川地理，从此biangbiang面的名声传遍关中各地。

关于biang字还有着另外一个传说，说是biang字字型出自于秦始皇时期。据说当时秦始皇已经吃厌了各地的山珍海味，在当时的政治局面又是内忧外患，没有任何食欲感。正式这样，可怕皇宫中上上下下的重臣太监们可急坏了。就在当时，有一位太监急中生智说就在外面的街上的面馆买一碗贫民的小吃回来试试。不料秦始皇居然十分的喜欢，一时胃口大开，狼吞虎咽，吃完后对其大赞。秦始皇吃完后询问次东西为何物?竟然比山珍海味还美味。官员们于是便回答到“biangbiang面”。从此以后biangbiang面就成为了皇家御用食品，下令再也不能让平民如此轻易的吃到这种美食。为了不让平民在招牌上写出biang字，还专门找了个文人书写了如此复杂的biang字，就是让那些平民写不出来。